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 料理人が成功するための飲食店の作り方！【沖縄県那覇市田章プロジェクト/よくなる研究所】 料理人が成功する小規模飲食店の作り方！ 『まんが猫の繁盛物語』でわかる繁盛店へのステップとは・・・・。 ★小規模飲食店向け集客術！ いくら腕がよくてもお客さんを集め切れなければダメ！ お客さんを呼べても常連客に出来なければ意味がない！ はじめまして元料理人の感性集客術わざわざ店専 門飲食店プランナー＆繁盛師として多くの料理人の 方々へ“失敗しない独立開業の方法”を自らの独立 開業の大失敗を通して得てきた繁昌店の作り方を全 力で支援活動をしている banban真栄田と申します。（本名・真栄田章/まえだあきら）プロフィール 私は２６歳のとき料理人としての夢であり目標だった独立開業を銀 行 借金で起業しました。そして６年後、総負債額５千万円という私 にとっては途方もない状況で廃業に追い込まれました・・・・。 それからというもの私だけではなく多くの料理人が独立開業し廃 業していく現実の姿を知り唖然としたものでした。 それは・・・・・ けして望んでいた姿ではなかったはずです！ そして このサイトを立ち上げようと思ったきっかけがありました・・・・。 父のいさぎよい死に様に感動？ 私は、父が手を振って逝く様ないさぎよい自身の人生を卒業して |
